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1、 材料主料：青衣鱼1条；辅料：油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、姜适量、葱适量、芜茜适量
2、姜葱蒸青衣鱼
3、1青衣鱼洗净，放在碟子上，淋上油，撒上盐与白糖；2再均匀淋上生抽，放上洗净并切好的姜与葱；3再放上芜茜；4准备一个煲，注入清水，开火煮沸；5水煮沸后，将鱼放入，蒸8分钟；6然后打开盖子，取出即可食用。小贴士蒸鱼，要看鱼的大小，再酌情定时间，一般1斤重的鱼蒸8分钟就刚好。太熟，鱼肉口感会比较粗啦。
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