大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。鲜银耳怎么吃最好吃，鲜银耳怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、食材是关键。活银耳才能在短时间内煮出浓胶，银耳才够香糯。银耳干不能这样做。
2、新鲜活银耳羹的做法
3、新鲜银耳一颗，大概可以煮10碗糖水
4、把活银耳去桩，剪掉底部
5、把整朵的银耳剪开，十寸的澳盘刚刚放满
6、根据自己喜好加上红枣、莲子、枸杞、桂圆、冰糖（最后放）
7、将大概12碗水和准备好的材料倒入锅内，大火煮开。改小火慢炖40分钟。
8、就可以成就一碗胶质浓浓，香糯甜滑的糖水。
9、活银耳更好
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
